تحظى القهوة بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم ، والقهوة الفرنسية ليست استثناء. تزداد شعبية القهوة الفرنسية بسبب مظهرها الفريد. تبرز من بين أنواع القهوة الأخرى لرائحتها الرقيقة وطعمها السلس. علاوة على ذلك ، يتم صنع قهوة فرينش بريس بطريقة تخمير خاصة تضمن احتفاظ كل كوب بنكهاته ورائحته الغنية.
ما هي القهوة الفرنسية؟
القهوة الفرنسية هي نوع من المشروبات الفرنسية التقليدية المصنوعة من الإسبريسو. يتم تقديمه عادة في أكواب صغيرة ومحلى بالسكر. يتمتع هذا المشروب بمذاق نابض بالحياة يتراوح من الجريء إلى الناضج اعتمادًا على نوع الإسبريسو المستخدم. لا تحتوي قهوة فرينش بريس على الحليب ، على عكس مشروبات القهوة الأمريكية النموذجية مثل لاتيه أو كابتشينو. يتم تقديمه أيضًا بشكل شائع مع المعجنات أو غيرها من السلع المخبوزة.
ما هو تاريخ القهوة الفرنسية؟
يعود تاريخ القهوة الفرنسية إلى القرن السادس عشر عندما تم تخميرها لأول مرة في باحات القصور الفرنسية. أصبحت شائعة بين الأغنياء والأقوياء في باريس ، وسرعان ما انتشرت في جميع أنحاء فرنسا. نمت شعبية القهوة الفرنسية منذ ذلك الحين ، حيث يستمتع الكثير من الناس حول العالم بنكهتها الفريدة. اليوم ، هناك مجموعة واسعة من أنواع القهوة الفرنسية ، تتراوح من خفيفة إلى جريئة.
ما هي أنواع الصحافة الفرنسية الشعبية؟
• Cafe au Lait – هذه القهوة الفرنسية مصنوعة من الإسبريسو والحليب المبخر. إنه أحلى من القهوة الفرنسية العادية. إضافة الحليب المبخر يجعله أكثر دسمًا.
• Cafe Crema – Cafe Crema هي قهوة فرنسية تستخدم الإسبريسو المحمص الداكن. لها نكهة قوية ومرّة ويتم تقديمها بشكل عام بدون حليب أو سكر.
Noesta Coffee: Noesta Coffee هي قهوة فرنسية تستخدم قهوة إسبرسو قوية وتقدم تقليديًا مع الكريمة. لها نكهة جريئة وغالبًا ما يستمتع بها أولئك الذين يفضلون القهوة القوية ولكن غير المرّة.
• Cafe Breve – Cafe Breve هي قهوة فرنسية مصنوعة من نصف ونصف بدلاً من الحليب أو الكريمة. لها نكهة أخف من الصحافة الفرنسية العادية ، وغالبًا ما يستمتع بها أولئك الذين لا يريدون إسبرسو قويًا.
ما هي الصحافة الفرنسية؟
فرينش بريس هي طريقة لصنع القهوة تستخدم وعاء إسبريسو بمكبس. توضع حبوب الإسبريسو في قاع الإناء ويُسكب عليها الماء الساخن. يتم استخدام المكبس للضغط ببطء على الحبوب ، مع إطلاق كل نكهتها في السائل. هذه الطريقة تخلق مشروبًا قويًا ومليئًا بالنكهة. يمكن استخدام عصارة فرنسية لصنع كل من الإسبريسو والقهوة العادية. إنها طريقة سهلة ومريحة لصنع فنجان رائع من قهوة الكبسولة الفرنسية.
كيف تصنع قهوة فرينش برس في المنزل؟
مكونات-
2 ملاعق كبيرة من البن المطحون
2 كوب ماء
سكر (اختياري)
الاتجاهات-
سخني كوبين من الماء في غلاية أو قدر حتى الغليان.
ضعي القهوة المطحونة في عصارة فرنسية واسكبي عليها الماء الساخن.
اترك الخليط لينقع لمدة 3-5 دقائق.
اضغط على المكبس ببطء لتحرير النكهة من القهوة المطحونة.
اسكب العصير الفرنسي في كوب وأضف السكر أو النكهات الأخرى المرغوبة.
استمتع بفنجان من القهوة الفرنسية!
أسئلة مكررة-
س: ما الفرق بين فرينش برس والقهوة العادية؟
ج: الفرق الرئيسي بين القهوة الفرنسية والقهوة العادية هو أن الضغط الفرنسي عادة ما يكون له نكهة أقوى بكثير بسبب حبوب الإسبريسو. كما أنه لا يحتوي على الحليب أو الكريمة ، وهي مكونات شائعة في القهوة على الطريقة الأمريكية.
س: ما هي مدة الصحافة الفرنسية؟
ج: يمكن أن تدوم قهوة الضغط الفرنسي لمدة تصل إلى يومين عند تخزينها في حاوية أو جرة محكمة الإغلاق. ومع ذلك ، من الأفضل الاستمتاع به طازجًا ، لذلك يوصى بتحضير ما ستستهلكه فقط في غضون ساعات قليلة من التخمير.
س: هل يمكنني استخدام البن المطحون العادي في فرنش برس؟
ج: يمكن استخدام القهوة المطحونة العادية في صنع فرنش برس ، لكن النكهة ستكون أقل ثراءً وكثافة. من الأفضل استخدام حبوب الإسبريسو للحصول على نكهة القهوة الفرنسية الحقيقية.
س: هل قهوة الضغط الفرنسي أقوى من القهوة العادية؟
ج: نعم ، عادة ما تكون قهوة French Press أقوى بكثير من القهوة العادية بسبب استخدام حبوب الإسبريسو وعدم إضافة الحليب أو الكريمة. قد يحتوي أيضًا على المزيد من الكافيين ، لذلك من الضروري أن تكون على دراية بتناول الكافيين إذا كنت حساسًا لتأثيرات الكافيين.
س: هل يمكنني استخدام الحليب في الصحافة الفرنسية؟
ج: في حين أن استخدام الحليب في الصحافة الفرنسية ليس تقليديًا ، إلا أن بعض الأشخاص يستمتعون بإضافة كمية صغيرة من الكريمة أو الحليب إلى مشروبهم. يمكن أن يساعد ذلك في تقليل كثافة نكهة الإسبريسو وجعلها أكثر قبولا لمن لا يحبون النكهات القوية.
الكلمات الاخيرة-
القهوة الفرنسية هي مشروب فرنسي تقليدي يتم الاستمتاع به منذ قرون. إنه مصنوع من حبوب الإسبريسو وعادة ما يتم تقديمه بدون حليب أو قشدة. تتوفر نكهات مختلفة من خفيفة إلى جريئة. يستمتع الكثير من الناس بصنع قهوة فرينش بريس في المنزل باستخدام وعاء إسبريسو ومكبس ، لأن هذا يسمح لهم بتخصيص قوة ونكهة مشروبهم. مهما كان نوع القهوة الفرنسية التي تختارها ، ستكون تجربة لذيذة وممتعة!
سارة درويش هي مدربة أكل بديهية ومعالجة مناهضة للنظام الغذائي تؤمن بشغف أن كل شخص يستحق أن يعيش حياة خالية من اتباع نظام غذائي وحرمان وشعور بالذنب. بتعاطف وتفهم ، تعمل مع العملاء بشكل فردي لمساعدتهم على إيجاد السلام مع الطعام وخلق نمط حياة مستدام وممتع لسنوات قادمة.