هناك العديد من أنواع القهوة في السوق ، وأحدها Barley Coffee. وهي من أقدم الأنواع ، وتسمى غالبًا “القهوة الأصلية”. تصنع قهوة الشعير من شعير محمص ومسلوق ثم يصفى. المشروب الناتج له نكهة قوية يجدها الكثير من الناس ممتعة. في هذا المنشور ، سنرى عن هذه القهوة بالتفصيل.
ما هي قهوة الشعير؟
قهوة الشعير هي مشروب اكتسب شعبية متزايدة في السنوات الأخيرة. وهي مصنوعة من حبوب الشعير المحمص ، والتي يتم غليها ثم تخميرها مثل القهوة العادية. تتميز قهوة الشعير بنكهة فريدة من نوعها وهي حلوة قليلاً وجوزية وترابية. كما أنها تحتوي على نسبة كافيين أقل من القهوة العادية ، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لمن يتطلعون إلى الاستمتاع بفنجان بدون توتر أو تحطم.
تحتوي قهوة الشعير أيضًا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وتوفر العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تحسين الهضم وصحة القلب والأوعية الدموية. إذا كنت تبحث عن بديل صحي ولذيذ للقهوة العادية ، فقد تكون قهوة الشعير هي ما تحتاجه!
ما هو بلد منشأ بن الشعير؟
نشأت قهوة الشعير في إيطاليا في القرن التاسع عشر وتم الاستمتاع بها هناك منذ ذلك الحين. إنه شائع في العديد من البلدان حول العالم ، بما في ذلك اليابان وكوريا وتايوان. في تلك البلدان ، يتوفر قهوة الشعير على نطاق واسع في المقاهي والمطاعم. نمت شعبيتها أيضًا في أجزاء أخرى من العالم ، مثل الولايات المتحدة وكندا.
ما الفرق بين قهوة الشعير وشاي الشعير؟
- تصنع قهوة الشعير من حبوب الشعير المحمص ، والتي يتم غليها ثم تخميرها مثل القهوة العادية. يصنع شاي الشعير عن طريق نقع حبوب الشعير في الماء الساخن مثل الشاي.
- تتميز قهوة الشعير بنكهة فريدة من نوعها وهي حلوة قليلاً وجوزية وترابية. كما أنه يحتوي على نسبة كافيين أقل من القهوة العادية.
شاي الشعير له نكهة أكثر رقة ، مع تلميحات من العشب والتبن. تحتوي على نسبة عالية من الكافيين أكثر من قهوة الشعير ولكنها لا تزال أقل من القهوة العادية. - يقدم كلا المشروبين العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تحسين الهضم وصحة القلب والأوعية الدموية. تشتهر قهوة الشعير في جميع أنحاء العالم في إيطاليا واليابان وكوريا وتايوان ودول أخرى.
- يحظى شاي الشعير بشعبية في اليابان وكوريا والصين ودول آسيوية أخرى. يمكن الاستمتاع بقهوة الشعير ساخنة أو باردة ، بينما يتم تقديم شاي الشعير تقليديًا ساخنًا
ما هي فوائد شرب قهوة الشعير؟
- محتوى الكافيين أقل من القهوة العادية ، مما يؤدي إلى تقليل التوتر أو الانهيار
- يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة لتعزيز الفوائد الصحية
- تحسين الهضم وصحة القلب والأوعية الدموية
- نكهة فريدة حلوة قليلاً وجوزية وترابية
- يمكن الاستمتاع به ساخناً أو بارداً
- حموضة منخفضة ، مما يجعل الأمر أسهل على المعدة من القهوة العادية
- أقل تكلفة من القهوة العادية.
- صديقة للنباتات ، حيث لا تحتوي على منتجات حيوانية.
- لا يسبب الحساسية وخالي من الغلوتين ، مما يجعله مناسبًا لمن يعانون من الحساسية أو عدم التحمل.
- غني بالفيتامينات والمعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك.
- قد يساعد في تقليل مستويات التوتر بسبب آثاره المهدئة.
- قد يساعد في تحسين التركيز والتركيز بسبب خصائصه المنشطة.
- قد يساعد في تعزيز جهاز المناعة والحماية من الأمراض.
- قد يساعد في منع أو تقليل الصداع بسبب خصائصه المضادة للالتهابات.
- يمكن استخدامه كعنصر في الخبز ، مثل الكعك ، والكعك ، والخبز.
ما هي الآثار الجانبية لقهوة الشعير؟
حساسية الكافيين: قد يعاني الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الكافيين من آثار جانبية مثل الصداع والغثيان والإثارة.
الجفاف: يمكن أن تسبب قهوة الشعير الجفاف بسبب محتواها العالي من الكافيين. من الضروري شرب الكثير من الماء طوال اليوم أثناء شرب قهوة الشعير.
عدم الراحة في المعدة: يمكن أن تسبب الحموضة العالية لقهوة الشعير إزعاجًا في المعدة لبعض الأشخاص.
سكر الدم: قد تؤثر قهوة الشعير على مستويات السكر في الدم ، مما قد يشكل خطورة على مرضى السكري أو الحالات الأخرى التي تتطلب مراقبة دقيقة لسكر الدم.
التفاعلات مع الأدوية والمكملات: يمكن أن تتفاعل قهوة الشعير مع بعض الأدوية والمكملات الغذائية ، لذا يجب استشارة طبيبك قبل شربها إذا كنت تتناول أي أدوية أو مكملات.
مخاطر الإدمان: يمكن أن تسبب قهوة الشعير الإدمان ، لذلك من المهم شربها بمسؤولية وباعتدال.
طريقة صنع قهوة الشعير في المنزل:
المقادير :
2 ملاعق كبيرة من حبوب الشعير المحمص
1 كوب ماء
اختياري: محلي (سكر ، عسل ، إلخ) ولبن / قشطة
تعليمات :
احضر كوبًا من الماء ليغلي في قدر أو غلاية.
أضيفي حبوب الشعير وقلبي لمدة 5 دقائق.
خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
صفي السائل في كوب أو كوب باستخدام مصفاة شبكية دقيقة أو قماش قطني.
أضف التحلية الاختيارية والحليب / الكريمة حسب الرغبة ، إذا رغبت في ذلك.
أسئلة مكررة-
هل قهوة الشعير خالية من الغلوتين؟
لا ، قهوة الشعير ليست خالية من الغلوتين ولكنها مصنوعة من حبوب الشعير. ومع ذلك ، يمكن للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين تناوله باعتدال.
هل قهوة الشعير مناسبة للنباتيين؟
نعم ، قهوة الشعير صديقة للنباتيين لأنها لا تحتوي على منتجات حيوانية.
ما هي مدة غليان الشعير؟
يجب غلي الشعير على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
هل قهوة الشعير مثل شاي الشعير؟
لا ، قهوة الشعير وشاي الشعير ليسا نفس الشيء. تصنع قهوة الشعير عن طريق غلي ثم تخمير حبوب الشعير المحمص مثل القهوة العادية ، بينما يتم صنع شاي الشعير عن طريق نقع حبوب الشعير في الماء الساخن مثل الشاي.
هل تحتوي قهوة الشعير على مادة الكافيين؟
لا ، لا تحتوي قهوة الشعير على أي مادة كافيين. لذلك يمكن الاستمتاع بها دون التعرض للتوتر أو تحطم القهوة العادية.
هل قهوة الشعير أفضل من القهوة العادية؟
هذا يعتمد على التفضيل الشخصي والاحتياجات الفردية. تحتوي قهوة الشعير على نسبة كافيين أقل من القهوة العادية ، مما يجعلها بديلاً جيدًا لمن لديهم حساسية للكافيين. كما أن لها نكهة فريدة وهي حلوة قليلاً وجوزية.
الكلمات الاخيرة-
قهوة الشعير مشروب فريد ولذيذ للناس من جميع الأعمار. كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكافيين ، مما يجعله خيارًا ممتازًا للأشخاص الحساسين لتأثيرات القهوة المخمرة العادية. بالإضافة إلى ذلك ، فهو صديق نباتي ومضاد للحساسية ، مما يجعله مناسبًا لمن يعانون من الحساسية أو عدم تحملها. بفضل فوائدها العديدة ، يمكن أن تكون قهوة الشعير إضافة رائعة لأي نظام غذائي.
سارة درويش هي مدربة أكل بديهية ومعالجة مناهضة للنظام الغذائي تؤمن بشغف أن كل شخص يستحق أن يعيش حياة خالية من اتباع نظام غذائي وحرمان وشعور بالذنب. بتعاطف وتفهم ، تعمل مع العملاء بشكل فردي لمساعدتهم على إيجاد السلام مع الطعام وخلق نمط حياة مستدام وممتع لسنوات قادمة.